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難忘的那碗陜西手搟面正宗手搟菠菜面

　　踏入古都西安，仿佛每一步都踏著千年的回響，而在這歷史的長河中，我有幸在這家位于大西安高新區(qū)科技四路與魚化一路鴻基新城東門北100米處的曹大王手搟面館里，邂逅了一場味蕾與心靈的雙重盛宴。古人云：“百聞不如一見，一見不如一面。”此言非虛，直到那碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的手搟面擺在我面前，我才深刻體會到這句話的真諦。

　　走進曹大王手搟面館，首先映入眼簾的是師傅們忙碌而專注的身影，他們手法嫻熟地揉面、搟面、切面，每一個動作都透露出對手藝的敬畏與熱愛。這不僅僅是一家面館，它更像是一個面食文化的傳承和發(fā)揚平臺，每一根面條都承載著匠人的心血與故事。

　　“用心做面，用情待客”，這句話在曹大王手搟面得到了最生動的詮釋。那碗面條，筋道十足，又不失細膩，每一口都是對“用心”二字的最佳注解。湯頭鮮美，看似簡單卻層次分明，那是時間與火候共同熬制的味道，讓人一嘗難忘。尤其是他家那手搟菠菜面條，用鮮嫩的菠菜打汁和面，搟出來的面條新鮮翠綠，保證了每一口都是“綠色健康”的享受。

　　吃著這碗面，我仿佛穿越了時空，遇見了千年前的長安，那份古樸與雅致，在這碗面中得到了巧妙的融合。面條的滑爽、湯汁的醇厚、配料的清新，交織成一首關于家的記憶，讓人心生溫暖，不禁感嘆：“遇見長安，常來長安。”

　　更難能可貴的是，這里的服務充滿了人情味，每一個細節(jié)都讓人感受到家的溫馨。店家的熱情與周到，讓這頓飯不僅僅滿足了口腹之欲，更是一次心靈的慰藉。

　　離開時，心中滿是不舍。曹大王手搟面，用它獨特的方式，讓我在這座城市留下了深刻的印記。我相信，無論未來我走到哪里，這碗好吃難忘的手搟面，都會是我心中永遠的牽掛。它不僅僅是一碗面，更是一種文化的傳承，一種情感的寄托，讓人在品味中感受到生活的美好與真諦。