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陜西手搟面絕絕子曹大王手搟面正宗手搟菠菜面

　　晨光初破，曹大王手搟面館的搟面張師傅已忙碌于搟面坊之中，一場(chǎng)關(guān)于味覺與視覺的雙重盛宴悄然拉開序幕。

　　新鮮的菠菜葉，經(jīng)過精心挑選與清洗，被打成菠菜汁。這不僅是色彩的賦予，更是自然的饋贈(zèng)，為即將誕生的面條添上一抹清新與健康。

　　和面，是門技術(shù)活，更是情感的傾注。張師傅將菠菜汁緩緩倒入面粉中，經(jīng)過揉、按、壓，直至面團(tuán)光滑柔韌，綠意盎然。隨后，便是耐心的醒面時(shí)光，讓面團(tuán)在時(shí)間的催化下，更加細(xì)膩有彈性。

　　他拿起搟面杖，一圈又一圈，厚薄均勻的面皮逐漸成形。最后，那精湛的刀工，將面皮切成根根粗細(xì)適中的面條，宛如綠絲絳般垂落，既美觀又誘人。

　　當(dāng)這一碗碗熱氣騰騰的正宗陜西手搟菠菜面端上桌時(shí)，那翠綠的面條搭配著濃郁的湯汁，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。每一口都是對(duì)味蕾的極致挑逗，既有菠菜的清新，又不失手搟面的筋道與醇香，簡(jiǎn)直是人間美味，絕絕子!在曹大王手搟面館，每一碗面都承載著師傅們對(duì)手藝的堅(jiān)守與傳承，讓食客在品嘗中感受到陜西面食文化的深厚底蘊(yùn)。