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大西安被譽為中國的“碳水之都”,在西高新有一家真菠菜純手工搟面的面館——曹大王手搟面

2024-08-12 11:03:11   464

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  在西安這座美食之城,手搟面作為傳統(tǒng)面食的代表,一直深受當?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?/p>

  而位于西高新鴻基新城的曹大王手搟菠菜面,更是以其獨特的口感和豐富的面食種類,在眾多面館中脫穎而出,被譽為“全西安最好吃的手搟面”之一。

  純手工制作:曹大王手搟面堅持純手工制作,面條勁道爽滑,每一根都蘊含著匠人的心血與汗水。這種傳統(tǒng)的手工制作方式,使得面條更加筋道,口感層次分明。

  特色菠菜面:面館的主打產(chǎn)品為手搟菠菜面,選用新鮮菠菜打汁和面,面條呈現(xiàn)出自然的綠色,不僅美觀而且營養(yǎng)豐富。菠菜的清香與面條的筋道完美結合,讓人回味無窮,綠色健康,好吃難忘。

  豐富面食種類:除了特色的菠菜面外,曹大王手搟面還提供多種面食供顧客選擇。如傳統(tǒng)油潑面¥12,素臊子干拌 ¥13,肉塊干拌 ¥15,特色二合- ¥15,招牌三合一 ¥16,精品四合一¥18 ,油潑剁椒面¥14 ,長安臊子面 ¥14,

  農(nóng)家漿水面¥14 ,農(nóng)家燴麻食 ¥14等,每一種臊子都經(jīng)過精心烹制,味道鮮美,與面條相得益彰。品質(zhì)上乘,但其價格卻十分親民。無論是附近鄰居,還是來西安旅游的客人,都能在這里享受到家的味道一碗手搟面。

  明廚明灶:面館采用明廚明灶的設計,顧客可以清晰地看到廚師們的操作過程,吃得放心、安心。這種開放式的廚房環(huán)境,也體現(xiàn)了面館對食品安全的重視和對顧客健康的關懷。

  專設獨立搟面房:從打菠菜和面,醒面,搟面都是在專設的搟面坊內(nèi)獨立操作,顧客可在現(xiàn)場觀看到真正的真菠菜打汁,純手工搟制的面條。曹大王手搟面不僅提供豐富的菠菜面、白寬面、白細面條,還有顧客喜愛的醬豬蹄,醬頭肉,醬豬耳朵,素菜8個種類提供顧客選擇,素拼大份15元,小份10元。

  曹大王手搟菠菜面獲得了眾多顧客的好評。顧客們紛紛表示,這里的面條勁道爽滑,臊子味道鮮美,服務周到熱情。許多顧客還特意推薦了店里的特色菜品如油潑老豆腐、醬豬蹄等,表示這些菜品同樣美味可口。

  曹大王手搟菠菜面憑借其“真菠菜,純手工”搟制的菠菜面、白面,豐富配料臊子,在西安眾多面館中脫穎而出,成為許多食客心中的美食圣地。

  如果你也是一位面食愛好者,不妨親自前往西高曹大王手搟面新鴻基新城一探究竟,相信你一定會被這里的美食所征服。


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